تور قشم از اصفهان
۱۲
خرداد
۱۳۹۷

غذاهای محلی قشم، از ماهی برشته تا پلو میگو

ارسال شده توسط: ContentAdmin/ 36 0
غذاهای محلی قشم، از ماهی برشته تا پلو میگو
به این مطلب امتیاز دهید

جزیره ی قشم با وسعتی در حدود ۱٫۴۹۱ کیلومتر مربع بزرگ ترین جزیره ی خلیج فارس و همچنین یکی از بزرگ ترین جزیره های غیر مستقل دنیا است. می توان به جرات گفت اکثر مسافران و گردشگرانی که با تور قشم از اصفهان به جزیره ی قشم سفر می کنند، تمام جاذبه های دیدنی و گردشگری این جزیره ی بکر منحصر به فرد را نمی بینند! بیشتر مسافران و گردشگران تور قشم مشغول خرید از بازارهای قشم و درگهان می شوند و این دلیلی است برای غافل شدن از دیدار جاذبه های بکر گردشگری این جزیره. در قشم، تنوع جاذبه های طبیعی و گردشگری بسیار زیاد می باشد و لازم به ذکر است که فاصله این جاذبه ها نیز از یکدیگر بسیار زیاد است. چنانچه شما قصد سفر با تور قشم از اصفهان را دارید، بهتر است قبل از آغاز سفر، برنامه ریزی درست و منظمی داشته باشید تا بتوانید از مهم ترین دیدنی ها و جاذبه های این جزیره منحصر به فرد بازدید نمایید و وقت کافی داشته باشید.

با غذاهای محلی جزیره قشم آشنا شوید!

قشم غذاهای محلی متنوعی دارد و زنان این جزیره از گذشته تاکنون با ذوق و هنر، غذاهای خوشمزه، به خصوص غذاهای دریایی طبخ می‌ کنند. در سفر با تور اقساطی قشم از اصفهان سعی کنید به جای غذا خوردن در رستوران‌های مدرن و فست ‌فود، مهمان مردم محلی شوید تا طعم ناب خوراکی‌های خوشمزه‌ی این جزیره را بچشید و بهترین تور قشم از اصفهان را تجربه کنید.

زیبونی:

غذای رسمی مردم جزیره زیبونی نام دارد. این غذای مجلسی برای مراسمات خاص مانند عروسی تهیه می شود. در حقیقت زیبونی ته چینی است که با استفاده از میگو ماهی و یا مرغ تهیه می شود و با سبزی های معطری همچون گشنیز به این غذا عطر و طعم دلپذیری می بخشند که هوش از سر گردشگران تور قشم از اصفهان خواهد برد. پس این غذا را حتما امتحان کنید.

تور اقساطی قشم از اصفهان

هواری چکو میگ (پلو بچه میگو):

پیشنهاد می‌کنیم که مطالعه کنید  فرهنگ مردم ایران

این غذا در زمره غذاهای سنتی مردمان جزیره ثشم قرار دارد. این نوع میگو در فصل تخم ریزی میگو ها و در میان جنگل های حرا صید می کنند.این میگو در ابتدا در آب جوشانده می شود و در آفتاب خشک می کنند تا برای عرضه به بازار آماده شود.

برای تهیه‌ این غذا، میگوی خشک را خیسانده و پوست آن را می ‌گیرند. بعد از تفت دادن پیاز، میگو را به آن اضافه می ‌کنند. بعد از اینکه میگوها کاملا سرخ شد، زردچوبه و سپس مقداری آب می‌افزایند. عدس آب ‌پز به همراه ۲ استکان آب داغ به غذا اضافه می‌شود. بعد از جوش آمدن آب، برنج از قبل خیس‌شده را به غذا اضافه می‌کنند تا اب آن بخار شده و برنج دم بکشد. مسافران تور قسطی قشم از اصفهان می تو.انند این غذا را در رستوران های سنتی قشم امتحان کنند.

ماهی برشته:

ماهی برشته را در زبان محلی و در میان مردم بومی جزیره قشم، مای برشته می گویند؛ این غذا همان ماهی کبابی است با این تفاوت که بر روی منقل سرخ می شود. برای پخت این غذا بایستی پس از سرخ شدن ماهی، آن را برای چند دقیقه در داخل ظرفی بگذارند تا ماهی روغن خود را پس بدهد و خوشمزه تر شود. تور قشم از اصفهان را انتخاب کنید و از طعم لذیذ غذاهای سنتی قشم لذت ببرید.

عنکاس (ماهی مرکب):

ماهی مرکب در بخش های مختلف جنوب کشور با نام های متفاوتی شناخته می شود، در استان هرمزگان جزیره قشم ماهی مرکب را عنکاس گویند. این غذای دریایی شاید در ظاهر برای مسافران تور قشم از اصفهان خوش آیند به نظر نیاید اما طعم منحصر به فرد و لذیذ این ماهی نظرشان را عوض خواهد کرد.

پیشنهاد می‌کنیم که مطالعه کنید  بهترین خرید در تور قشم از اصفهان

این ماهی را به تکه‌های مربعی شکل قطعه قطعه کرده و با مقداری آب و خرما می‌ پزند. پیاز را خرد کرده، تفت داده و ماهی را به آن اضافه می‌کنند. سپس سیب ‌زمینی سرخ‌شده را با یک عدد فلفل سبز، رب گوجه فرنگی، نمک، ادویه و فلفل به غذا می‌افزایند  تا با حرارت کم پخته شود.

تور ارزان قشم از اصفهان

کلمبا (Kolomba):

کلمبا یکی از غذا های محلی جزیرعه است که با گندم پرک شده ماهی و سبزی خرد شده تهیه می شود.

اهالی قشم گندم‌های پرک شده را در آب جوش می‌ریزند تا قوام بیاید. ماهی‌ها را هم در آب نمک و زردچوبه می‌جوشانند تا استخوان‌هایش را جدا کنند. سپس گوشت ماهی را با سبزی مخلوط کرده و به گندم در حال جوش اضافه می‌کنند. قشمی‌ها این غذا را با روغن حیوانی تهیه می‌کنند و در زبان محلی به این روغن «جونون» (روغن خوب) می‌گویند.

 ملوک:

ملوک یکی از انواع صدف های دریای خلیج فارس است که به صورت دراز و لوله ای شکل است. صید این صدف کمی مشکل است و نیاز به صبر و حوصله زیادی دارد. اگر با تور قشم از اصفهان قسطی همراه شده اید و عاشق غذاهای دریایی هستید این غذای بومی را امتحان کنید.

ملوک را ابتدا آب پز کرده و سپس با استفاده از فلفل، رب و سبزی گشنیز تفت می دهند و بعد می خورند.

لذت شکم گردی در تور قشم از اصفهان را با خوردن کته کبابی یا ماهی پلو و میرزا قاسمی، در رستوران مدرن یا سنتی تجربه کنید.

Administrator

ارسال دیدگاه

لطفا یک نظر بنویسید.
لطفا نام خود را وارد کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را وارد کنید.
لطفا یک ایمیل درست وارد کنید