تور مشهد از تهران
12
تیر
1397

غذاهای مشهدی که طعمشان همیشه ماندگار می ماند!

ارسال شده توسط: ContentAdmin/ 471 0
غذاهای مشهدی که طعمشان همیشه ماندگار می ماند!
به این مطلب امتیاز دهید

با وجود اینکه امروزه همه چیز رنگ و ظاهر مدرن به خود گرفته است وبیشتر غذا ها رنگ و بوی فست و فود و غذاهای آماده دارند، همه مردم از غذا های سنتی استقبال ویژه نشان می دهند. هر منطقه از ایران با غذای خاص خود شناخته می شود که یاد آور عطر و طعم همان دیار است. در این مطلب سعی بر آن داریم تا غذا های سنتی مردم استان خراسان را به گردشگران شهر مشهد معرفی کنیم.

  • شله مشهدی

شله مشهدی یکی از غذا های معروف شهر مشهد است. البته این غذا بیشتر در ماه محرم و در زمان های عزاداری برای پذیرایی از عزاداران طبخ می شود. تور مشهد را برای ایام محرم خریداری کنید تا در کنار فیض عزاداری سرور و سالار شهیدان از طعم و مزه شله مشهدی لذت ببرید.

برای تهیه‌ آن به موادی همچون گوشت گوساله، لوبیا رشتی، لوبیاچیتی، لوبیا سفید، ماش، عدس، بلغور گندم، برنج نیمه، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، هل، ریشه جوز هندی، زنجبیل و دارچین نیاز دارید. شله با ریختن مقداری قیمه روی آن و همراه مقداری نان سنگک، پنیر و سبزی سرو می ‌شود.

  • کباب شیشلیک شاندیز

شیشلیک نوعی کباب است که لغب گران ترین غذای سنتی را با خود یدک می کشد. این غذا نه تنها در ایران بلکه در کشور های دیگر هم علاقه مندان زیادی دارد. شیشلیک مشهدی یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین غذا در بین همه مردم ایران است. اگر به بخش گردشگری طرقبه و شاندیز بروید می توانید لذیذ ترین شیشلیک را در بهترین رستوران های این منطقه امتحان کنید. این غذا در همه شهر های ایران طبخ می شود اما طعم و مزه آن در مشهد منحصر به فرد است. برای تهیه کباب شیشلیک در شهر مشهد از گوشت با استخوان استفاده کرده و آن را با شیوه های خاص برای زائران تور مشهد از تهران و شهرهای دیگر طبخ می کنند.

تور مشهد از تهران

 

  • رشته پلو

این غذا یکی از غذا های سنتی شهر های مشهد، اردبیل و کرمانشاه است که در هر کدام از این شهر ها شیوه پخت متفاوتی با یکدیگر دارند.  مردم خراسان این غذا را برای جشن نوروز می پزند. اگر در طول سفر به مشهد هوس غذای شیرین به سرتان زد، رشته پلوی مشهدی را امتحان کنید. این غذای لذیذ شامل ران مرغ، برنج، رشته پلویی، پیاز، زعفران، سماق، دارچین، روغن، کره و نمک و فلفل است.

تور مشهد از تهران

  • ساطری پلو

یک غذای سنتی و پر طرف دار دیگر از خطه خراسان، ساطری پلو نام دارد.این غذای خوشمزه در فهرست غذاهای سنتی استان خراسان جنوبی و خراسان شمالی نیز جای دارد. بدون شک ظاهر زیبا و رنگی این غذا زینت ‌بخش سفره‌ هر بانوی هنرمند ایرانی خواهد بود. ترکیبات اصلی ساطری پلو شامل برنج، هویج، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، کشمش پلویی،زعفران و روغن است. این غذای مجلسی و خوش آب و رنگ در اکثر رستوران های مشهد برای زائران سرو خواهد شد تا با خوردن آن عطر و طعم غذا سنتی این دیار در خاطرشان حک شود.

تور مشهد از تهران

 

  • آش ماستی

آش ماستی در سراسر ایران طبخ می شود ولی این نحوه پخت و مواد به کار رفته در آش است که این غذا را در بخش های مختلف ایران متفاوت جلوه می دهد. در استان خراسان نیز این غذا روش پخت منحصر به فردی دارد. آش ماستی در اصل به شهر سبزوار بر میگردد ولی تمام مردم استان خراسان آن را طبخ می کنند. شما اگر راهی مشهد شوید می توانید این آش خوشمزه را در اکثر رستوران های این شهر پیدا کنید. ترکیبات اصلی این آش شامل ماست، سینه مرغ، برنج، لپه، سیر، پیاز، شوید خشک، نعنا، نمک، فلفل، زعفران و برگ ‌بو می ‌شود. اگر به آش ماست علاقه دارید، تجربه مزه کردن آش ماست سبزواری را در تور مشهد از دست ندهید.

تور مشهد از تهران

 

  • دیگچه مشهدی

دیگچه یکی دیگر غذا های معروف این منطقه است که ظاهری شبیه به دسر دارد و همانند شله مشهدی برای ماه های محرم و صفر آن را طبخ می کنند. این غذا برای وعده افطار در ماه رمضان در سفره اکثر مشهدی ها جایگاه ویژه ای دارد. ترکیبات اصلی این دسر شامل برنج، شیر، شکر، کره، هل، زعفران و گلاب می ‌شود. حتما اگر به مشهد سفر کردید این غذای مخصوص مشهدی ها را تست نمایید.

تور مشهد از تهران

Administrator

ارسال دیدگاه

لطفا یک نظر بنویسید.
لطفا نام خود را وارد کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را وارد کنید.
لطفا یک ایمیل درست وارد کنید